L'INTERPROFESSION DES FRUITS ET LEGUMES TRANSFORMÉS

« Seul on va vite, ensemble on va plus loin. » Cette maxime, que l’on pourrait croire usée par le temps,

Indicateurs économiques utilisables dans les négociations commerciales par les opérateurs de la filière des fruits et légumes transformés.

Choucroute

AFC
Association française des Choucroutiers

2 rue de Rome
67309 Schiltigheim Cedex

Producteurs

800

Ha de choux

74 000 T

De choux

Entreprises de transformation

179

Emplois directs

47 500 T

De choucroute préparée (crue, cuite, en conserve)

39 millions d’€

De chiffre d’affaires