Le 1er mars 2023, le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, lançait le plan de souveraineté pour la
Indicateurs économiques utilisables dans les négociations commerciales par les opérateurs de la filière des fruits et légumes transformés.
Union Nationale Interprofessionnelle des Légumes Transformés
44, rue d’Alésia
TSA 21443
75158 PARIS CEDEX 14
Email : contact@unilet.fr
Sites Internet : légumes-info.fr
Président : Cyrille Auguste
Directrice : Cécile Le Doaré
La section interprofessionnelle des Légumes en conserve et surgelés (UNILET) rassemble les producteurs (CENALDI – Association nationale des organisations de producteurs de légumes pour l’industrie) et les transformateurs (FIAC – Fédération des Industries d’Aliments Conservés).
4 500
Producteurs
16
Organisations de producteurs
70 300
ha cultivés
802 600T
Récoltées
3 grands bassins de production :
Nord 46%, Grand Ouest 35% et Sud-Ouest 19%
Une diversité de production avec 15 principaux légumes
Le pois et le haricot sont deux cultures majeures de la filière et représentent près de 80% des surfaces et 60% des volumes
250 Millions d'€
Chiffre d'affaires agricoles
9
Industriels
23
Sites de transformation
1,1 Milliards d'€
Chiffre d'affaires industriel
10 000
Emplois directs
2 modes de conservation
40% en conserve et 60% en surgelé
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